Σε αυτόν τον κόσμο υπάρχει αρκετή τροφή για όλους. Υπό κανονικές συνθήκες δεν θα έπρεπε να πεινά κανείς. Είναι ενδεικτικό ότι το φαγητό που καταλήγει στα σκουπίδια μόνο στις μεγαλύτερες οικονομίες της Δύσης θα μπορούσε να χορτάσει τα 890 εκατομμύρια υποσιτιζόμενους ανθρώπους της υφηλίου.
Οι αριθμοί σοκάρουν ακόμη και όταν αφορούν στην Ελλάδα, μια χώρα που βιώνει άγρια οικονομική κρίση: Περίπου το 30% της αγροτικής παραγωγής μένει ανεκμετάλλευτο στο χωράφι επειδή δεν πληροί τις αυστηρές προδιαγραφές του χονδρεμπορίου σχετικά με την όψη του προϊόντος ή εξαιτίας του υψηλού κόστους συγκομιδής σε σχέση με το προσδοκώμενο κέρδος.
Αυτή την παραγωγή που καταλήγει στα σκουπίδια, τα άσχημα φρούτα ή λαχανικά που δεν έχουν εμπορική αξία και μένουν αδιάθετα, αποφάσισε να αξιοποιήσει η Μη Κερδοσκοπική Οργάνωση «Μπορούμε» ώστε να σιτίσει ανθρώπους που αδυνατούν να καλύψουν τις βασικές τους ανάγκες: Αναζητά παραγωγούς, στέλνει στα χωράφια εθελοντές, εκείνοι συλλέγουν τα αδιάθετα προϊόντα και εν συνεχεία τα αποδίδουν σε κοινωνικούς φορείς.
Το πρόγραμμα μετρά μερικούς μήνες ζωής κατά τη διάρκεια των οποίων συνελέγησαν σχεδόν δέκα τόνοι φρούτων και λαχανικών, μια ποσότητα μικρή σε σχέση με τις υπαρκτές δυνατότητες. «Σκεφτείτε ότι στις ΗΠΑ η μεγαλύτερη οργάνωση που κάνει το ίδιο με εμάς συλλέγει τον χρόνο περίπου 96 εκατομμύρια pounds φρούτα και λαχανικά», λέει ο κ. Αλέξανδρος Θεοδωρίδης, ιδρυτικό μέλος της οργάνωσης. «Αυτήν τη στιγμή επιχειρούμε να κάνουμε γνωστή τη δράση μας στους παραγωγούς ώστε να επικοινωνούν μαζί μας και να κινούμαστε άμεσα. Μετά την παρουσία μας σε τοπικό σταθμό της Στερεάς, μου τηλεφώνησε ένας κύριος και μου είπε: ”Αν το μάθαινα πριν από μία εβδομάδα θα σώζαμε 20 στρέμματα πατάτας. Τεράστια ποσότητα. Είναι κρίμα…”».
